We begonnen met halveflesjes niet alleen met de ambitie om de kleine flesjes onder de aandacht te brengen, maar ook de wijnen van de kleinere wijnboer. Vanwege de geringe productie worden die hier vaak niet geïmporteerd. Eén van die wijnboeren is Christian Klein. Op zijn prachtig gelegen wijngaard van maar 1.6 hectare kan hij maar een beperkt aantal flesjes Riesling maken. Wij hebben weer een klein voorraadje te pakken kunnen krijgen.

We werden door Sprout al gevraagd om vooruit te blikken op het komende jaar. Nu het eind van 2009 nadert komen de trendwatchers met hun lijstjes. Adjiedj Bakas – uitgeroepen tot trendwatcher van 2009 door trendplatform Second Sight – over eten en drinken in 2010.

Nu we één van 50 meest uitdagende ondernemers van 2009 zijn, vroeg Sprout ons om de balans op te maken over 2009 en vooruit te blikken naar 2010. Lees hier het interviewverslag.