Catherine Boyer: “Traditie, kwaliteit en savoir faire staan bij ons hoog in het vaandel.”

Wie beweert dat alleen in de Sauternes mooie zoete witte dessertwijnen (‘des vins liquoreux’, zoals de Fransen zeggen) gemaakt worden, kon nog wel eens bedrogen uitkomen. Op een steenworp afstand van onder andere het beroemde Château Yquem, maar dan aan de andere kant van de Garonne, de rechteroever, worden namelijk volgens exact dezelfde methode en onder dezelfde klimatologische omstandigheden ook prachtige wijnen gemaakt. Het grote verschil is dat men voor deze wijnen veel minder diep in de buidel hoeft te tasten.

De wijnen van Château la Freynelle zijn in vele opzichten bijzonder. Niet in de laatste plaats omdat dit keer niet een wijnmaker, maar een wijnmaakster aan het roer staat van dit 75 hectare grote wijndomein in de Entre-Deux-Mers regio in de Bordeaux. Véronique Barthe is haar naam. Haar wijnen zijn fris, fruitig, rond en soepel en nog betaalbaar ook. Kortom, de perfecte huiswijn!