We begonnen met halveflesjes niet alleen met de ambitie om de kleine flesjes onder de aandacht te brengen, maar ook de wijnen van de kleinere wijnboer. Vanwege de geringe productie worden die hier vaak niet geïmporteerd. Eén van die wijnboeren is Christian Klein. Op zijn prachtig gelegen wijngaard van maar 1.6 hectare kan hij maar een beperkt aantal flesjes Riesling maken. Wij hebben weer een klein voorraadje te pakken kunnen krijgen.

Het aspergeseizoen is in volle gang. Officieel kunnen we er tot 24 juni (Sint Jan, de laatste dag dat er nog asperges gestoken worden) nog volop van genieten. Asperges en wijn is een spannende combinatie en volgens sommige kenners helemaal niet ok. Wij zochten uit hoe het zit en brengen twee prachtige aspergewijnen in halve flesjes.

Op reis met een passie voor alles wat lekker is? Dat is óók het halveflesjes gevoel! Daarom brengen we jullie de reizen van Stambecco onder de aandacht. In de reeks actief en culinair in Frankrijk nu de eerste: ga met Wim van der Laan en Onno Kleyn op een culinaire wandeltocht in de Bourgogne.

Smaakt een wijn niet nog beter als je weet waar die vandaan komt en wie ‘m heeft gemaakt? Een wijnreis is de manier om het zelf mee te maken. Met de culinaire wandelreizen van Stambecco reizen doe je het op een actieve en ontspannen manier. Ontdek met reisleider Wim van der Laan de beroemde wijnstreken van binnen uit.

Op bythegrape.com een verslag uit eerste hand over de noodzaak van meer wijn in halve flesjes. Ralph Samuels over zijn halveflesjes moment.

We werden door Sprout al gevraagd om vooruit te blikken op het komende jaar. Nu het eind van 2009 nadert komen de trendwatchers met hun lijstjes. Adjiedj Bakas – uitgeroepen tot trendwatcher van 2009 door trendplatform Second Sight – over eten en drinken in 2010.

Vanmiddag hebben we onze Clos Signadore afgeleverd bij restaurant Muller in Groningen. Vanaf nu kun je ook daar genieten van halveflesjes, in combinatie met de bekroonde kookkunsten van kok/eigenaar Jean-Michel Hengge.

Het is wel bekend, zoet, zuur, bitter en zout. De smaken op het pallet van je tong, zoals we het altijd hebben geleerd. Nog niet iedereen weet het, maar er is een vijfde: umami, de smaak die bepaalt hoe lekker iets is.

Een primeur! De wijnen van halveflesjes zijn nu ook te koop in de winkel, te beginnen met de delicatessenzaak van Mary Plagman in Voorburg: Saskatoon. Koop je liever in de winkel dan online? Of wil je eerst ’s een ‘los’ flesje proberen? Via de winkel van Mary is het vanaf nu mogelijk

De zomer is nu echt voorbij en nazomeren zit er ook niet meer in. Reden om te stoppen met rosé drinken? Nee! Wij introducteren het wijnpakket ‘Radicaal Rosé’.

Ontdek de halveflesjes-symbolen op de website. Een uitleg.

Sinds vorige week is halveflesjes.nl online met haar nieuwe website. Er is hard aan gewerkt om de site overzichtelijk, aantrekkelijk en informatief te maken. Hiermee breekt halveflesjes met de gangbare vorm waarin alle wijnwebwinkels gegoten lijken te zijn.