Onder supervisie van de oude Paul Gambier hebben zijn zoons Thomas en Denis met succes de traditie op het Domaine des Ouches voortgezet. Zij doen dit echter wel op hun eigen manier. Zo hebben de ‘oude’ etiketten een in het oog springende nieuwe vormgeving gekregen en worden de wijnen met het jaar toegankelijker.

Denis Gambier: ‘Onze magnum-rosé is verbazingwekkend populair in clubs en discotheken. Misschien zetten we wel een trend!’