Ralph Samuels over wijn in de horeca: “Waar blijven de halve flesjes?”
Het moment
Een doorsnee dag in het leven van Ralph Samuels – vinoloog met passie voor wijn en gastronomie. Na een bezoek aan een vakbeurs en aangeland in het bourgondische Den Bosch besluit hij een tussenstop te maken voor een hapje eten en drinken. In zijn hoofd al de teleurstellende conclusie dat wijn er niet in zit vandaag. Wel zin, maar niet in een hele fles. Er moet nog gereden worden…
In het restaurant aangekomen ziet hij tot zijn verrassing een ruim aanbod in wijn én halveflesjes op de kaart. Dus dan toch! Hij kiest voor eend met een mooi half flesje rioja en heeft zo alsnog een heerlijke avond.
De oplossing
Ralph Samuels: “Vaak zit ik thuis in een dubio. Ik heb zin in een glas wijn, maar wil niet gelijk een hele fles leegdrinken. Bovendien duurt een weekend slechts twee dagen en heb ik me voorgenomen om enkel in het weekend en bij bijzondere gelegenheden wijn te drinken.”
Ralph heeft dan ook de weg naar halveflesjes.nl ontdekt: “Sinds kort ben ik bekend met de website www.halveflesjes.nl. Een webwinkel met een prachtig aanbod aan halve flesjes wijn. Voor mij de oplossing voor mijn drankprobleem. Want het is echt een probleem, dat je een fles wijn dicht laat omdat je weet dat je hem niet leeg gaat drinken.”
Wij geven hem geen ongelijk uiteraard. En voor de horeca: neem de oproep van Ralph serieus! En jullie weten inmiddels waar je moet zijn om te beginnen met jullie aanbod in halveflesjes.
Lees het hele verslag op het wijnportaal bythegrape.com
