De halveflesjes-liniaal
Door de site heen zie je bij de flessen een knop om snel even een indruk te krijgen van het formaat van het flesje.
Klik voor de halveflesjes-liniaal met een globale indicatie hoeveel glazen je uit het flesje kunt halen.
De wijnen
Bij de wijnen die je overal op de site tegenkomt kun je kiezen voor meer achtergrond of – als je het al weet – gelijk bestellen.
Kies voor deze knop voor het verhaal van de wijnmaker en alle informatie over de wijn.
De bestelknop. Klik op deze knop om een doosjes van de betreffende wijn toe te voegen aan je bestellijst.
De wijnmakers
Bij elk passieverhaal presenteren we foto’s en een kaart. Let op de knoppen rechts boven het verhaal.
Druk op deze knop en je ziet de fotopresentatie die hoort bij het verhaal van de wijnmaker. Een uniek sfeerbeeld om alvast in de stemming te komen!
Kies voor deze knop om een geografische kaart te zien van het wijngebied. De kaart toont ook het hoogte reliëf, waar voor de kenner van alles uit af te leiden is.
Druk op deze knop en je komt terug bij het passieverhaal.
Technische informatie
Naast het passieverhaal van de wijnboer presenteren wij bij iedere wijn een ‘fiche technique’. Deze informeert je in vogelvlucht over de belangrijkste apecten van de wijn. Hier een overzicht van de symbolen.
Het geboortejaar. Het jaar waarin is geplukt en de wijn is gemaakt.
Het formaat. We brengen zowel 37.5 als 50cl wijnen. Hier vind je het formaat van de fles die wij aanbieden.
De druif. Een belangrijk gegeven: de druif bepaalt vaak veel van de smaak en de geur van de wijn, ondanks de ‘twist’ die de wijnmaker er zelf aan geeft.
De plaats van herkomst. Interessant natuurlijk om te weten hoe het klimatologisch is gesteld in de wijngaard. Is er een berg in het spel, hoe loopt de wind? Het heeft allemaal invloed op de kwaliteit van de druiven.
De grond. Gaat het om de maker of het terroir? Dat is de eeuwige discussie. Wij geven al het passieverhaal, wil je weten hoe het qua bodemsoorten in elkaar zit dan vind je het hier.
Het procédé. Weking, gisting, rijping op vaten. De keuzes van de wijnboer in het procédé van wijnmaken bepalen in grote mate de stijl van de wijn.
Het alcoholpercentage. Voor een gemiddelde wijn ligt dit binnnen de bekende grenzen, maar het zegt wel wat. Een rosé van 14 procent of een rode wijn van 11? Dan weet je enigszins wat je kunt verwachten.
De serveertemperatuur. Niet te onderschatten. Rood wordt vaak te warm geserveerd en wit te koud. Zonde! We doen ons best om, mede in overleg met de makers van de wijnen, hier een goed advies over te geven. Wijndrinken staat of valt wel met het goed opdienen en de temperatuur is een van de belangrijkste factoren daarin.
De houdbaarheid. Een kwestie van smaak, traditie en cultuur. Wij vinden dat je een wijn niet te lang moet laten liggen, maar wel de tijd moet geven om tot wasdom te komen. Geen ‘over-de-top’ adviezen dus van drinkbaar tot 2031, maar als we zeggen: ‘laat ‘m even een paar jaar liggen’ dan menen we dat wel…
